Перчики с опятами и брынзой

Ингредиенты:

перец болгарский красный - 2шт

грибы на ваш вкус и сезон (шампиньоны, вешенки, опята)- 250гр

брынза - 200гр

хлебные крошки

сметана (йогурт)- 200-250гр

соль, перец, чеснок, травки по вкусу

Как готовить:

Перец болгарский разрезать на половинки, очистить от семян, положить в кипящую воду на 3минуты, остудить

Грибы (у меня отварные опята)обжарить в небольшом количестве масла, посолить, поперчить, добавить половину сметаны (если хотите менее калорийно натуральный йогурт)

подготовить крошки: в блендере измельчить кусочки слегка черствого хлеба, свежемолотый перец, чеснок гранулированный

перчик укладываем в форму, можно присолить по желанию,в него грибы, натертую на крупной терке брынзу, полить каждый перчик оставшейся сметаной, обильно посыпать крошками, сверху положить небольшой кусочек сливочного масла

запекать в духовке (микроволновке:режим конвекция)около 20мин.

Приятного все аппетита, получилось ароматно и вкусно, очень люблю брынзу...