Картофель запечённый под соусом

Ингредиенты:

6-7 картофелин молодых

3-4 меленьких луковицы

Соль, специи по вкусу, сыр плавленный.

Сыр, молоко, мука, укроп, масло сливочное.

Как готовить:

Картофель разрезаем на четвертинки и вымачиваем в солённой воде 1-2 часа.

Для соуса растапливаем грамм 50-80 сливочного масла, пассируем в нём мелко нарезанный лук.

Всыпаем 3-4 ст ложки муки смешанной с приправами и добавляем 1/3 стакана молока и 1 кусок плавленного сыра.

Выливаем часть соуса на форму для запекания и выкладываем картофель и лук.

Сверху заливаем остатками соуса и выпекаем при 180гр - 40 минут.

Добавляем мелко нарезанный укроп сверху и натертый сыр.

Ещё 15-20 мин готовим.

Гарнир:Листья салата, сало, укроп, чёрный хлеб.
P.S Весьма порадовал вкус лука запеченного под таким соусом, объеденье!