Фаршированная куриная грудка

Ингредиенты:

Куриная грудка-1шт.(очень крупная)

Орехи-4ст.л.

Зелень петрушки-4ст.л.

Сыр тертый-100гр.

Чеснок-3зубч.

Майонез-2ст.л.+1ст.л для обмазки

Соль, черный перец и кориандр молотые

Как готовить:

Куриную грудку накрыть полиэтиленом и хорошенько отбить, посолить, поперчить и присыпать от души молотым кориандром.

Выдавливаем на нее чесночок, пропущенный через пресс, и распределяем его по всей поверхности, намазываем майонезом !!! (противники оного могут забросать меня тапками, но этот рецепт не для их сторонников, а совсем наоборот !)

Густо посыпаем тертыми орехами, затем зеленью, а потом тертым сыром.

Теперь по возможности плотнее скручиваем в рулет, кладем его швом вниз в смазанную маслом форму, обмазываем верх майонезом и выпекаем в духовке при 190град. до готовности, примерно минут 25-30. Это зависит от особенностей Вашей духовки, у меня ушло на выпечку 25мин.

Подаем со свежими овощами, можно с гарниром - кому как нравится.

Обычно без маринада белое мясо (куриная грудка) получается суховатым. Но в моем варианте мясо - очень нежное и сочное.
Большое спасибо за хорошую идею Светочке-dark.