Маринованные опята в сметанном желе

Ингредиенты:

Грибной бульон Магги 1 шт.

Лисички маринованные 200г (у меня опята)

Сметана 250г

Желатин 3 столовые ложки

Рубленая зелень укропа 1ст ложка

Черный перец по вкусу

Как готовить:

Приготовить 0,5 литра грибного бульона, остудить и замочить в нём желатин.

С грибочков сцедить маринад, удалить специи.

Грибы выложить в кастрюльку, добавить немного маринада, поставить на огонь и прогреть.

Добавить сметану, рубленую зелень укропа и поперчить по вкусу.Как только сметана закипит, снять с огня.

Набухший желатин растворить на водяной бане и влить в грибную смесь, перемешать, разлить по формочкам и остудить.

Я сделала намного проще. Использовала грибной порошок от Knorr и маринованные опята.Налила 500г воды в кастрюлю, добавила 1 ст ложку грибного порошка, 3-4 чайных ложек агара и всё это влила в сметанную массу. Залила в форму и остудила.
Рекомендуется подавать с майонезом Магги и украсить веточкой укропа.
Агар растворяется только в горячей воде,с ним работать проще, чем с желатином.