Закусочные кексы-фузилли с моцареллой, пармезаном и сливочным сыром

Ингредиенты:

фузилли ТМ Borges-100 гр

моцарелла- 125 мл (раскрошить)

пармезан натертый - 2 ст л

сливочный сыр - 125 гр

молоко - 40 мл

сметана - 1 ст л с горкой

1 маленькое яйцо

соль,свежемолотый перец

сливочное масло растопленное - 25 мл

сырные крекеры - 150 мл (крошка)

семга малосоленая - по желанию

4 формочки

Как готовить:

В блендер всыпать крекер,влить растопленное сливочное масло и половину объема моцареллы - пробить в крошку

Выложить дно и бока формочек крошкой

Фузилли отварить согласно инструкции,откинуть на дуршлаг и горячими смешать с оставшейся моцареллой,сливочным сыром,пармезаном

Взболтать яйцо со сметаной и молоком,добавить соль и перец

Перемешать с фузилли и выложить по формочками

Сверху выложить семгу

Духовка разогрета на 180

Поставить формочки в духовку на 25 минут

Немного остудить

Выложить кексы из формы - кисточкой смазать верх оливковым маслом и подавать

Нежные сырные кексы с послевкусием семги,очень пикантные,легкие,сытные - отличный ужин с бокалом вина.