Роллы с креветками "Любовь и терпение"

Ингредиенты:

Листы морской капусты (у меня Blue Dragon)

Рис (лучше японику) - но за неимением подойдет Кубань - 240 гр. - главное рис должен быть круглый и не пропаренный.

Уксус (в идеале рисовый) - 2 ст.л.

Соль- 1 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Для начинки:

1 яйцо

2 ст.л. молока

Соль, перец

Креветки королевские (к сожалению, не взвесила)- на тарелочке грамм 250-300, я думаю.

Листья салата - 3-4 шт.

Огурец - 1 небольшой

Сыр Филадельфия (за неимением отлично идет Альметте сливочный или с зеленью).

Семена кунжута

Как готовить:

Приготовление роллов процесс неторопливый, полный мыслей и тишины. Промывая рис, нельзя считать минуты, нельзя смотреть на часы, это время заглянуть внутрь себя.
Перебирая рисинки в руках, пропуская их сквозь пальцы, ты перебираешь свои воспоминания или строишь планы на будущее...
Любовь и терпение воплощаются в рисе...