"Капустный торт" навеянный ленью

Ингредиенты:

капуста-1большая

манка-150г

яйца-3шт

соль

перец

подсолнечное масло для жарки

бёдрышки куриные-5шт

лук- 2-3шт.

сыр твёрдый-150г(мелко натереть)

масло для жарки лука-(у меня было топлёное)

соль

перец

майонез-5ст. л. морковь-1шт.

корень петрушки- 1шт. + специи

Как готовить:

Капусту крупно порезать и отварить.Охладить.Перемолоть в комбайне или пропустить через мясорубку, предварительно хорошо отжать.Добавить манку, яйца,соль и перец.Жарить блины на сковороде(у меня диаметр 20 см). Так как смесь густовата, приходилось лопаткой распределять по сковороде.Готовые положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Бёбрышки сварить + лук + морковь + петрушка,+ специи,перемолоть или меленько порезать.

Лук поджарить на масле и соединить с мясом,половиной сыра и тремя ложками майонеза.Приправить по вкусу.

Каждый блин перемазать мясной начинкой.Сверху по начинке оставшийся майонез и посыпать второй половиной сыра.Украсить по усмотрению.

Решила сделать блинчики с мясом, и капустные оладьи.Начала с последних.На улице стояла жара, в кухне тем более.Стоять у горячей плиты очень не хотелось., вот тут лень и подсказала мне мысль:"Вместо блинчиков сделать капустный тортик!"
На удивление он получился исключительно нежным и вкусным,буквально тающим во рту.