Свинина запеченная и маринованная

Ингредиенты:

свинина постная 500 гр

бальзамический уксус 1\2 ст

сахар 2 ст л

имбирь св 3-4 см

перечное масло 2 ст л /см мои рецепты/

паприка красная 1 шт.

Как готовить:

свинину завернуть в фольгу и запечь без добавления специй 30 мин при 200 градусах. остудить, очень тщательно срезать жир, если он все-таки есть. очень острым ножом, очень тщательно нарезать мясо на ОЧЕНЬ! тонкие пластинки. паприку также нарезаем очень тонко. имбирь чистим и режем тонкой соломкой.смешиваем имбирь, сахар, перечное масло и бальзамический уксус. как только сахар растворится заливаем мясо с перцем. оставить в тепле на 1 час.

подаем с маринованным имбирем