Паштет из куриной печени с розмарином и джином

Ингредиенты:

Печень куриная 450 гр.

Лук репч. 2 шт.

Розмарин 2 веточки

Джин 3 ст.л.

Масло сл. 100 гр.

Лавровый лист.

Соль,перец

Как готовить:

Печень обработать,промыть,обсушить.Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на раст. масле.Добавить к луку печень,посолить,поперчить и обжарить до готовности.

Положить лавровый лист и розмарин,влить джин и тушить до выпаривания спиртного. Положить масло дать ему растопиться на слабом огне.

Затем дать немного остыть,вынуть розмарин и лавровый лист и измельчить печень в блендере.Выложить в форму и убрать в холодильник на ночь.