Торт медовый

Ингредиенты:

Тесто:

5 яиц

1ст. сахара (неполный)

100г сливочного масла (я взяла маргарин)

5ст.лож. мёда (у меня гречишный)

1ч.лож. соды

2ст. муки

Пропитка:

коньяк

сахар

вода

Крем:

400г сметаны

2ст.лож. сахара

0,5п. желатина

Начинка:

шоколадно-ореховая паста (типа "Нутеллы")

Украшение:

шоколад

Как готовить:

Все компоненты для теста смешать, испечь корж и разрезать на 4 пласта (у меня получилось 5, форма диаметром 24см).

Для пропитки смешать коньяк, воду и сахар (пропорции "на глаз").

Для крема желатин замочить, затем растопить на водяной бане. Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо размешать.

Собираем торт: корж, пропитка, крем. Корж пропитка шоколадно-ореховая паста. Корж, пропитка, крем. Корж, пропитка крем. Корж шоколадно-ореховая паста.

Украсить тертым шоколадом.

В оригинальном рецепте коржи промазываются кремом из сгущенки и масла. Я решила попробовать другой вариант.