Рулет ореховый из лаваша. А-ля Пахлава

Ингредиенты:

Лаваш листовой 1шт. 35на35см.

Орехи грецкие, очищенные 1стакан + для украшения.

Масло сливочное размягчённое 50-70гр.

Сахарный песок 100гр. + 2ст.ложки.

Мёд 2ст.ложки.

Вода 125мл.

Как готовить:

1. Орехи смолоть в мясорубке, смешать со 100гр. сахарного песка, по желанию можно добавить молотый кардамон.

2. Лист лаваша расстелить на столе, обильно смазать сливочным маслом и присыпать по всей поверхности ореховой смесью. Положить на ореховую смесь, по всей поверхности, маленькие кусочки сливочного масла.

3. Свернуть лаваш в виде рулета, верх смазать маслом, разрезать рулет на 2 части. Положить оба куска рулета в лодочку из фольги, чтобы вытекающая карамель не пригорела к противню, сверху рулеты также прикрыть фольгой, и поставить в духовку, при 200-210град на 15-17минут, за 5 минут до готовности снять фольгу и дать подрумяниться.

4. Пока запекаются рулеты, приготовим сироп: в ковшике или турке смешаем воду, сахар (2ст.ложки) и мёд, доведём до кипения, уменьшим огонь и будем варить минут 5, до загустения.

5. Готовые рулеты, поливаем сиропом, прямо в лодочке из фольги – очень удобно! И оставим пропитаться. Нарезаем на порционные кусочки и украшаем орешками. Употреблять в тёплом виде, хранить в пакете, не давать высохнуть!!

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Скажу без лишней скромности – это очень вкусные рулетики, вкус как у настоящей, домашней пахлавы, честно-честно!
Готовить этот рулет очень просто, но никто никогда не догадается об этом, и все будут считать, что вы провели на кухне весь день, чтобы угостить их восточным лакомством достойным падишаха!