Маффины со сгущенкой и бананами

Ингредиенты:

Со своими изменениями.

1 яйцо

пол стакана растительного масла

пол стакана сахара

1 стакан молока

чуть больше щепотки соли

1 столовая ложка разрыхлителя

2 стакана муки

орехи, ванилин

Для начинки:

вареная сгущенка,

у меня была сгущенка какао

и банан, спелый.

Как готовить:

Рецепт очень понравился, и я внесла парочку моментов от себя. Точнее сказать изменила.

1. Взбиваем яйцо с солью, и сахарком. Я взбивала до пышности.

2. Добавляем в яйцо растительное масло, и просеянную муку, с разрыхлителем и ванилин. А после понемногу вводим теплое молочку.

Сделала это в таком порядке, потому что если молоко налить раньше, мука может взяться комочками. После добавляем в тесто измельченные орехи. У меня были кешью и миндаль.

3. Нагреваем духовку, 180 - 200 градусов. Но у меня духовка новая, и температура нужная оказалась 220.

4. Смазываем формочки сливочным маслом и выкладываем по одной столовой ложки теста. В серединку ложим одну чайную ложку сгущенки или бана, но я попробовала положить сразу вместе и сгущенку и банан, вышло офигенно. Сверху покрываем еще одной столовой ложкой теста. И выпекаем 15 - 20 минут.

Простите если что не так, выкладываю только второй рецепт)