Кекс Эксперимент

Ингредиенты:

150 г чернослива

200 мл глинтвейна

130 г сливочного масла

1 яйцо

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка разрыхлителя

0, 5 ч. ложки соды, погашенной уксусом

230 г муки

Ванилин

Глазурь Dr. Oetker

Как готовить:

Чернослив измельчить, залить глинтвейном и варить на слабом огне 25-30 минут.

Снять с огня и добавить порезанное кусочками масло.

Добавить сахар, ванилин слегка взбитое яйцо. Хорошо размешать.

Духовку нагреть до 190* С.

Муку просеять с разрыхлителем.

Добавить соду, погашенную уксусом.

Вылить в муку чернослив с глинтвейном и замесить тесто.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекать примерно 40 минут.

Охладить, вынуть кекс из формы.

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке.

Полить кекс глазурью и поставить на пару часов в холодильник.

Подать кекс к чаю.