Печенье "Ореховые уголки"

Ингредиенты:

Для теста:

250 г муки,

4 столовые ложки сахара,

180 г мягкого сливочного масла или маргарина

2-3 желтка

Для заливки:

100 г мягкого сливочного масла

150 г сахара(можно меньше),

2 яйца,

200 г.лесного ореха(или любого другого),

100г.изюма,

2ст.л.мака,

миндальная эссенция(по желанию можете заменит на то,что нравится вам)

Как готовить:

Разогрейте духовку до 200 ° . Смешать муку, сахар, сливочное масло и желтки до гладкого теста(быстро) и раскатываем(лучше мокрой скалкой или через пленку) до толщины примерно 0,5см. Тесто поколоть вилкой несколько раз.

Мак помыть и просушить на сите.Изюм помыть и просушить.Орехи обжарить.

Для заливки масло, сахар, яйца взбить.Вмешать орехи,мак,изюм и выкладываем на тесто. Выпекаем 20-25 мин светло-коричневого цвета.

Еще горячими нарезать сначала на мелкие квадраты(примерно 6 на 6),а затем на треугольники и дать остыть на противне.

Растопить шоколад на водяной бане. Любые два ребра печенья обмакнуть и дать застыть на жиронепроницаемой бумаге или решетке.

Чай готов?!Можно чаевничать!

Нежное тесто и ароматная начинка-это то самое,что нужно с утра да к чашечке ароматного кофе или чая!Печенье готовится очень быстро.Вкус доставит истинное удовольствие.Угощайтесь!!!