Яблочный пирог. Постный и простой до безобразия

Ингредиенты:

1 стакан манки

1 стакан муки

1 стакан сахарного песка

1 ч.л. разрыхлителя

1--1,5 кг яблок (кисленьких)

корица, орехи, мак (по желанию)

Как готовить:

Смешать все сухие ингредиенты с разрыхлителем.

Яблоки очистить от кожицы. Натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи...но можно и без них.

Форму смазать маслом. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такое же (по толщине) количество тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не кончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (посыпать слегка ! Если верхний слой лишком толстый - получится твёрдая невкусная корочка...)

Разровнять верх и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует ТОЛЬКО ОСТЫВШИМ. Чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкуснее :) Если доживет...

Несмотря на простоту рецепта, вкус вас не разочарует, а приятно удивит!!!
Никто не верит, что этот пирог "всего-то" из манки.
На манник ничуть не похоже! На срезе получаются красивые слои, если укладывать яблоки аккуратно. На фото это не совсем получилось((((... пирог готовился в условиях дефицита времени )))
Количество сахара я иногда урезаю в два раза, заменяя его тем, что слегка поливаю яблоки жидким мёдом.