Быстро и просто - пирог к чаю

Ингредиенты:

4 яйца

2 ст нежирного молока

3/4 cт сахара

1 ст кокосовой стружки

6 ст л растительного масла

1/2 ст муки

Как готовить:

Все ингредиенты взбить блендером

Форму смазать маслом и обсыпать мукой (излишки муки стряхнуть)

Духовка на 190

Выпекать 40 мин (зависит от духовки я в первый раз делала половину нормы и засекала а второй раз не засекала - на глаз)

Остудить на решетке - желательно (но у нас это ну никак не получается,сразу на стол!)

Очень приятный, нежный,легкий пирожок с ароматом кокоса.В разрезе еще чуть влажноватый - надо бы чуток постоять,но народ велел подавать,а слово народа - закон!