Пирог с яблоками, щавелем с мятной ноткой

Ингредиенты:

Кефир — 250-300 мл;

Яйцо куриное — 2 шт.;

Сливочное масло — 75 г;

Мука пшеничная — 600-610 г;

Дрожжи — 7 г;

Сахар — 60 г;

Соль — 1 ч. л.;

Начинка:

Щавель – 3 пучка

Яблоко ( среднее) – 3 шт.

Мята – 2 веточки

Сахар – 20 гр

Ванильный сахар -1 пачка

Ревень- 2 стебля

Сахар -50 гр

Сливочное масло для смазки

Как готовить:

см. пошаговые фото

Увидела видео и так мне захотелось его повторить. Делала как в оригинальном рецепте, как то мне не очень понравилась начинка. А сегодня решила испечь сладкий пирог, тем более, что тесто подсмотрела на сайте и оно меня тоже впечатлило. Решить то я решила, а вот начинкой как то не складывалось, вот и пришлось делать из того, что было, получилось просто очень вкусно, так по- летнему, с такой мятной ноткой. Нам все в нем понравилось, но только начинки очень мало, щавеля нужно побольше.