Хачапури "Раз, два и готово" (Мой вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

200 мл.натурального йогурта (не сладкого)

400-450 гр.муки

0,5 ч.л.соли

0,5 ч.л.соды

Начинка:

100 гр.творога

200 гр. сулугуни

соль по вкусу

Сливочное масло

Как готовить:

Смешать в миске муку, соль и соду. Добавить йогурт и вымесить крутое эластичное тесто

Смешать творог и тертый сыр, посолить

Скатать из творожно-сырной массы шарики

Тесто скатать колбаской и нарезать на несколько кусочков

Каждый кусочек немного раскатать и положить на него творожно-сырный шарик и накрыть вторым раскатанным кусочком теста

Закрепить края лепешки и раскатать в тонкий пласт

Обжарить лепешки на сухой сковороде, с каждой стороны по 3-4 минуты. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.