"Шахрезада" (пирожное)

Ингредиенты:

Крупа манная - 1,5 стакана

яйца - 2 шт.

масло сливочное - 80 г

йогурт - 1,5 стакана

сахар - 2/3 стакана

сахар ванильный - 10 г

разрыхлитель для теста - 12 г

Глазури:

сахар - 0,5 стакана

0,5 среднего лимона

Кокосовая стружка

Как готовить:

Белки отделить от желтков.

Йогурт смешать с маслом (мягким), желтками, сахаром, ванильным сахаром. Отдельно смешать манку с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать ( я все миксером мешала).

Охлажденные белки взбить в крепкую пену и очень аккуратно добавить в массу.

Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте минут 40 при 180 °С. Охладить.

Глазурь: сахар соединить с лимонным соком и 0,5 стакана воды, варить 3 минуты. Выпеченный корж полить глазурью, охладить. Нарезать и обсыпать кокосовой стружкой

Журнал купила уже месяц назад, все никак не могла решится, муки-то нет в рецепте. Думала опечатка. Дома бесхозно лежала манка, надо было действовать.
Кому чай?