Пирожное-картошка "Кармен"

Ингредиенты:

Бисквит

Яйца-4шт.

Сахар-1ст.(200гр.)

Мука-1 ст.(150гр.)

Мак-1ст.л.

Для пирожных

Бисквитная крошка-400гр.

Сироп 200гр.(100гр. сахара/100гр. воды)

Сливки-60гр.

Сгущенное молоко вареное-130гр.

Какао-20гр.

Коньяк-2-3ст.л.

Для декора

Шоколад-50гр.

Орешки измельченные-30гр.

Как готовить:

Наташа, мне очень понравился рецепт оригинальных пирожных, но захотелось сделать вот так:

Бисквит

Вначале приготовьте бисквит, взбейте яйца и сахар до пышной массы и осторожно вмешайте муку с маком.

Выпекайте при температуре 160гр.

Готовый бисквит необходимо подсушить, что бы приготовить из него крошку для пирожных, его можно приготовить за пару дней.

Из сахара и воды сварите сироп.Остудите.

Добавьте в крошку какао, перемешайте.

Затем коньяк, сгущенное молоко и взбитые сливки.

Тщательно перемешайте все, и из полученной основы скатайте пирожные в виде конусов.

Декор

Растопите шоколад.

Окунайте верхушечку пирожных в шоколад и обсыпайте орешками.