Оладушки "от бабушки"

Ингредиенты:

500г муки

2 стакана молока

25г дрожжей

2 яйца

чуть соли

3 ст.л сахара

50г сл. масла

Как готовить:

Муку просеять в глубокую миску.

В теплом молоке развести дрожжи и 1 ч.л сахара.

Влить молоко в муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте.

Потом положить яйца, соль, сахар и растопленное масло.Вымесить, дать вторично подняться.

Тесто, не размешивая, брать смоченной в воде ложкой, класть на горячую сковородку с маслом и поджаривать оладьи с обеих сторон.

К оладушкам, на ваш вкус, подать сметану, варенье, мед...

Оладушки, приготовленные этим способом, получаются очень пышные. Попробуйте на здоровье. Просто - быстро - вкусно.