Супчик "Сама нежность"

Ингредиенты:

бульон 2 л(любой мясной, у меня был куриный)

цветная капуста (приблизительно 2 пригоршни)

морковь - 1 средняя

1-2 яйца

сметана - 2 ст. ложки

зелень -укроп, зеленый лук, петрушка ( все по 1 пучку)

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Яйцо смешать со сметаной, посолить, вылить смесь в пакетик (чистый или еще лучше новый)))), потом вложить в еще один -для верности. Закинуть в кипящую воду, накрыв крышкой "хвостик" пакетика. Варить всё ок. 15 минут.

Должно получиться что то вроде омлета, только сваренного в воде.

Эту субстанцию режем на кубики или соломкой -кому как больше нравится.

Тем временем, пока варится наше яйцо, ставим на огонь бульон.

Когда он закипит -бросаем в него поломанную на маленькие соцветия капусту и порезанную морковь.

Варим все около 10 минут.

Добавляем в суп мелко порезанную зелень.

Варим все вместе около 5 минут, добавляем яйцо, еще варим ок. 5 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Зелени должно быть много, не жалейте. Этот супчик получается очень нежным. У меня детки его очень любят.
Можно добавить сметану при подаче -совсем другой вкус получается у супа.