Соус из томатного сока к шашлыку

Ингредиенты:

Густой томатный сок-250 мл

Базилик-0,5 пучка

Лук зеленый-6-7 перышек

Укроп и кинза (петрушка)-по 0,5 пучка

Чеснок-2 зубч.

Перец черный(молотый)-по вкусу

Перец красный острый (мельница)-по вкусу

Соль-по вкусу

Сахар-щепотка

Как готовить:

Этот соус готовится быстро и просто, можно его приготовить и на природе, пока разгорается мангал.

Мелко порезать базилик и чеснок, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу ( предпочитаю кинзу).

Добавить щепотку сахара, острый и черный перец. Размять.

Влить томатный сок, размешать, подсолить .

Оставить на 20 минут настояться.

Подать к шашлыку.