Макаронный салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

2 горсти макарон спиралек(фузиллии)

виноград без косточек - 200 г

1 стебель сельдерея

1 сырая большая морковь

половина болгарского сладкого перца

2 куриные грудки(примерно на 200 г)

СОУС:

по 1 горсточке кедровых орешек, грецких,кешью

1 зубчик чеснока

горсть тертого сыра(лучше пармезана)

щепотка базилика

2 ст.л. майонеза

2 ст.л. натурального йогурта

ЗАПРАВКА:

винный уксус-1 ст.л.

масло оливковое- 4 ст.л.

соль\перец\

Как готовить:

Отвариваем макароны в виде спиралек по привычному способу.

Готовим заправку-венчиком взбиваем масло,винный уксус, соль,перец.

С готовых макарон сливаем воду и горячими перекладываем в салатник.Сверху поливаем приготовленной заправкой.

Отварить в пароварке до готовности куриное филе.Остудить.Порезать тонкой соломкой куриное филе, морковь,перец,сельдерей и пополам разрезать виноград.

Далее соединяем в салатнике с макаронами куриное филе, сельдерей, морковь,перец,виноград.

ГОТОВИМ СОУС:Мелко рубим все орешки,выдавливаем чеснок,смешиваем с базиликом,добавляем майонез,йогурт и тертый сыр.Все тщательно перемешиваем и добавляем в салат.

Перемешать.

Выложить в креманки.Украсить по своему вкусу.

В журнале увидела рецепт и он меня впечатлил...приготовила...Даже очень понравился,домашние заценили,и те кто не любит сельдерей с огромным удовольствием и добавочку попросили...Может кто не видел-пригодится ...Всем спасибо!