Лёгкий салат с клубникой, манго и китайской капустой

Ингредиенты:

Китайская капуста 6 листов

манго (половина фрукта)

клубника 100 г

орехи (горсть)

лимонный сок 1 ст. л.

сахар 1 ч. л.

оливковое масло 2 ст. л.

соль

перец

Как готовить:

Манго нарезать кубиками. Мой фрукт оказался не слишком спелым, я его просто натёрла на крупной тёрке для корейской моркови.

Китайскую капусту нарезать тонкой лапшой, только верхнюю часть листьев без кочерыжек.

Клубнику нарезать пластинками.

Для соуса смешать лимонный сок, сахар и оливковое масло.

Салат осторожно смешать и полить заправкой. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпать рубленными орешками (у меня кешью).

Салат очень нежный, подавать сразу же, как приготовили. Можно подать порционно. Очень лёгкий, приятный, ароматный, с лёгкой кислинкой и остротой. Хорошо подходит к птице и мясу.