Салат "Сильва"

Ингредиенты:

Куриная грудка 300г

Огурец свежий 1шт.

Перец сладкий 200г

Зеленый лук 1 ст.л.

Семена подсолнечника 2ст.л.

Соль по вкусу

Перец молотый(Смесь перцев)

Яйцо 1шт.

Уксус яблочный 1ст.л.

Сахарный песок 1ч.л.

Соус:

Соевый соус 5 ст.л.

Оливковое масло 2 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Горчица острая 1 ст.л.

Уксус яблочный 2 ст.л.

Сахарный песок 1 ч.л.

Как готовить:

Отварить куриную грудку , остудить и нарезать кубиками

Огурец нарезать тонкими полукольцами

Перец сладкий почистить и нарезать кубиками

Все смешать, добавить порезанный зеленый лук, поперчить и посолить чуть-чуть ( я не солю совсем)

Для соуса потолочь порезанный зубчик чеснока, добавить соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, горчицу ( готовую острую ,в баночке), сахар.Все компоненты соуса взбить до однородной массы.

Куриное мясо с овощами залить соусом и дать настояться 40-50 минут.

Яйцо взбить с уксусом и сахаром, выпечь 2 тонких блинчика, они должны быть кисло-сладенькими!

Семечки подрумянить на сухой сковороде

Подавать салат посыпав семечками. Из яичных блинчиков скатать рулетики и порезать их тонко,украсить ими салат!

Можно выложить салат на листья зеленого салата. Постояв, он становится только вкусней! Остренький и пикантный салатик! По вкусу можно посолить и соус.