Салат из сыра Камамбер, карамелизированных орехов и персиков под цитрусовым винегретом

Ингредиенты:

салат любой любимый 50-100 гр.,

сыр Камамбер 80-100 гр.,

персики 2-3 штуки,

клюквенное варенье 1-2 ст.л.,

орехи грецкие горсть,

сахар 1-2 ст.л.

винегрет:

грейпфрут-сок 1-2 ст.л.,

сок апельсина 1 ст.л.,

сок лайма 1 ст.л.,

масло оливковое 1 ст.л.,

масло ореховое 1 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

(всё вместе взболтать).

Как готовить:

Добрый день!

Сегодня я с салатом пришла,

угощайтесь,есть желающие на такой?!

В сковороде растапливаем сахар,

добавляем чуть соли и все орехи,

карамелизируем около 2-3 минут,снимаем с огня

и выкладываем на плоское блюдо остывать.

На дно салатницы кладём нарезанный крупно салат,

раскладываем кусочки сыра,дольки персика

(снимаем кожицу c персиков,

положив их сначала на пару секунд в кипящую воду),

клюкву и поливаем винегретом.

Отправляем в холод на 15-30 минут....

Сверху распределяем орехи и угощаем!