Теплый гриль-салат с говядиной и овощами

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 300г

Баклажан - 1шт

Помидор - 1шт

Морковь - 1шт

Лук репчатый - 1шт

Соус Наршараб - 1ч.л.

Масло оливковое - 2ст.л.

Приправа для шашлыка - 1ст.л.

Перец красный острый молотый - щепотка

Соль и зелень по вкусу

Как готовить:

Мясо нарезать на ломтики толщиной 1 см и отбить каждый из них;

Подготовить горячие угли;

Овощи нарезать такими же ломтиками, добавить соль, приправу, масло - слегка перемешать и оставить на 30 минут;

Мясо жарить на решетке 4-5 минут для каждой стороны;

Готовое горячее мясо слегка подсолить;

Овощи отделить от сока и жарить на решетке, переворачивая - 6-10 минут до золотистого цвета;

Слегка остывшее мясо и овощи нарезать полосами, добавить овощной сок, соль, перемешать - выложить в тарелку;

Сверху посыпать красным перцем, сбрызнуть соусом и посыпать рубленной зеленью;

Кушать в теплом виде !!!

Печеные овощи и гриль-говядинка - отличный салатик для пикника !!! Минимум подготовления и максимум удовольствия на природе !!!