Тартар из манго, кинзы и креветок

Ингредиенты:

1 крупное спелое манго

4 крупных креветки

маленький томат

1 ст л оливкового масла

сок четверти лайма

кинза (листики)

***

для креветок маринад

1 ст л оливкового масла

+ 2 ст л лимонного сока,

перец,соль

Для подачи

веточки укропа

семена черного кунжута

Как готовить:

Креветки отварить на пару и замариновать на 30 минут

Манго очистить и порезать очень мелким кубиком

Убрать семечки с мякотью из томата и порезать кубиком

Полить соком лайма и оливковым маслом,поперчить,чуть соли и оставить на 15 минут

Добавить нарезанные листья кинзы

Выложить в бокалы

Креветки посыпать черным кунжутом

Выложить в бокалы

Украсить веточкой укропа

Можно подавать в качестве закуски,но очень хорошо в качестве гарнира к рыбе-гриль!