Салат из киноа с виноградом, арахисом и жареными креветками

Ингредиенты:

Креветки – 100 гр.

Соус – маринад терияки ТМ «Kikkoman» - 2 ст.л.

Киноа – 3 ст.л.

Виноград – 100 гр.

Арахис – 30 гр.

Зелень петрушки – небольшой пучок

Сок лимонный – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Оливковое масло (в салат – 1 ст.л.;в маринад – 0,5 ст.л.) – 1,5 ст.л.

Как готовить:

Киноа тщательно промыть, виноград разрезать вдоль на пополам, арахис обжарить на сухой сковороде и очистить, креветки очистить.

Киноа залить водой и сварить до готовности и охладить.

В чашку положить киноа,виноград,арахис,мелко нарезанную зелень петрушки. Приготовить заправку:смешать лимонный сок,мед и оливковое масло.

Подготовленную заправку добавить в салат и перемешать.

Креветки залить соусом-маринадом терияки, добавить оливковое масло, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Затем в сковороду выложить креветки вместе с маринадом и быстро обжарить.

Блюдо застелить салатными листьями, выложить салат, сверху положить обжаренные креветки.