
Винегрет "Большой силос"

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Горошек зеленый - 1 банка
Огурцы соленые - 2 шт.
Мангольд - приличная кучка (грамм так около 200-300)
Масло подсолнечное нерафинированное для заправки
Как готовить:
Картофель и морковь отварить.
Мангольд разделить на листочки, промыть и просушить.
Нарезать все не слишком мелко.
Заправить маслом.
В качестве эксперимента высадила на лоджии мангольд. Урожай порадовал. Салат на столе в любое время. А тут пришла идея сделать винегрет не с корневой свеклой, а с листовой, то бишь с мангольдом... Отличный "силос" получился!!! Название пришло в голову из повести Льва Кассиля "ВРАТАРЬ РЕСПУБЛИКИ". Там юные герои, жившие в общаге, месили винегрет большими тазиками, называли его "большим силосом", с большим аппетитом съедали и шли вершить трудовой подвиг. А еще они здорово и азартно играли в футбол, о чем в повести очень "вкусно" написано. Я вот тут подумала: может предложить нашим футболистам кушать "БОЛЬШОЙ СИЛОС" вместо "ЛЕЙСов" и "ПЕПСИ". Глядишь и заиграют в футбол здорово и азартно!!!?