Салат "Королевская гречанка"

Ингредиенты:

греча-1 стакан(200гр), но можно и чуть меньше

грибы-200 гр( если сырые, то поджарить, у меня были солёные)

яйца-3шт

сыр-150 гр

морковь(сырая)- 1 маленькая

зелёный лук-2 пёрышка

грецкие орехи-2-3 дольки

автор ещё предлагал свежую капусту и маринованные грибы, но я их не клала.

заправка:

майонез 150гр+150мл биойогурта

( или просто майонез, или майонез+сметана)

Как готовить:

выкладываем слоями, а можно сразу всё перемешать ;)

1: сваренная греча

2: нарезанные грибы

3: натёртые на крупной тёрке белки

промазываем заправкой

4: тёртый сыр

5: свежая морковь, натёртая на мелкой тёрке

промазываем заправкой

6: мелко порезанный зелёный лук

7: желтки смешанные с дробленным грецким орехом

этот салатик можно употребить и в качестве гарнира, и как дополнение к гарниру, и как самостоятельное блюдо. Мой принц поедал его вместо гарнира, а мне так достаточно было вместо ужина
ИК, ну очень понравилось. Даже не предполагала, что греча в салате может так гармонировать.