Салат "Табуле" (мой любимый вариант)

Ингредиенты:

за чашку брала стакан 200 мл

3 помидора (около 600 гр)

80г чашки булгура

5 плотно утрамбованных чашек петрушки

1 средняя красная луковица

1 чашка плотно утрамбованной мяты

60мл лимонного сока

60мл оливкового масла

соль

Как готовить:

Булгур выложить в чашку с маленьким дном

Помидоры порезать очень мелко,сохраняя сок

Выложить помидоры поверх бургуля,накрыть и поставить в холодильник на 2 часа,пока бургул не станет мягким ( у меня 4 часа)

Луковицу порезать очень мелко

Масло с соком и солью взбить (я выливаю в баночку с крышкой и просто трясу)

Мяту и петрушку порезать крупно (если делать заранее,то хранить лук,мяту и петрушку отдельно друг от друга)

Все смешать и аккуратно перемешать

освежающе вкусно и сочно!Сделали из лаваша лодочки,черпали салатик и наслаждались