Йогурт Кокосовый

Ингредиенты:

Для 8 баночек х 140 мл-

70 гр сахара

700 мл цельного молока 3,5%

300 мл жидких сливок 10%

20 гр цельного сухого молока 25%

1 ст. л. кокосовой стружки (с горкой)

125 гр натурального биойогурта Активиа

Как готовить:

Рецепт для йогуртницы.

Сливки подогреть и всыпать в них сахар, размешать и дать остыть. Молоко использовать комнатной температуры. Взять от общего количества молока какую-то малую часть и развести в ней сухое молоко и йогурт. Размешивать вилкой до однородной массы, чтобы все комочки хорошо растворились. Не взбивать! Добавить кокосовую стружку, перемешать. Соединить все подготовленные продукты, еще раз перемешать и разлить по баночкам. Время ферментации 8 часов. По окончании цикла ферментации закройте баночки крышками и поставьте для охлаждения в холодильник на 4 часа. Чем дольше йогурт охлаждается, тем гуще он становится. Этот йогурт получается с густой консистенцией и приятным кокосовым ароматом и вкусом!