Десерт "Лакомка"

Ингредиенты:

40г желатина(брала наших 3 пакетика)

1ст.молока

10яиц

2ст.сахара,сок лимона по вкусу

1-2ст.л муки,ванилин по вкусу.

300г сливочного масла.

50мл сливок

100г чёрного шоколада

Как готовить:

желтки растереть с 1ст.сахара,до бела.,влить молоко,размешать,добавить муку и на водяной бане,довести массу до загустения.

остудить,взбить предварительно размягченное масло,и добавлять по немного желтковую массу продолжая взбивать,до однородной массы.

желатин замочить,как написано на упаковке(я замачивала весь желатин в 200мл.воды).

белки взбить с оставшимся стаканом сахара,добавить ванилин,и лимонный сок.

желатин подогреть в микровее,две массы вылить в одну большую миску,добавить желатин и миксером на маленькой скорости,перемешать пару раз.

потом ,если хотите разноцветное,поделите массу на три или две части как хотите.

в каждую часть добавьте пищевой краситель пару капель,в шоколадную,я растапливала шоколад(50г сливок и 100г чёрного шоколада).

потом берём форму для кекса или любую круглую.

и выкладываем слоями.

поставить в холодильник до полного застывания.

вытянуть,перевернуть на блюдо,сверху положить горячее полотенце,и мусс отлично отстанет.

извините,пошаговые фото не получились,так я их не выставляла.
десерт получился очень нежный,приятно было слушать,когда хвалят