Лимонный поссет (десерт из трёх(!) ингредиентов)

Ингредиенты:

1 б (397г) сгущенного молока

150 мл сливок 33%-ных

4 лимона

Как готовить:

Лимоны вымыть, обсушить, прокатать по столу. Снять цедру и выжать сок (потребуется 200 мл сока).

Смешать сгущенное молоко и сливки. Взбивать миксером 4-5 минут.

Добавить в смесь сок и цедру лимона. Взбивать 3-4 с.

Разложить по креманкам. Охладить.

Всё!

Простой, но невероятно вкусный десерт. Нежный, с лёгкой лимонной кислинкой... Он доставит истинное наслаждение в жаркий летний день.
При приготовлении мусса часто используется желатин. В этом десерте лимонная кислота взаимодействует со сливками и сгущенным молоком, в результате образуется устойчивая текстура.
Мусс можно использовать и как прослойку при приготовлении тортов.
Для жителей России уточняю: на десерт нужно именно сгущенное молоко, не сгущёнка! Не экономьте!