Чизкейк для мужчин

Ингредиенты:

200г печенья

1/2 стакана размягченного сливочного масла

1/2 стакана сахара

1 ложка масла для формы

300г сливочного сыра

150г сливок

2 ложечки лимонного сока

50г клубники с сахаром

1 пачка желатина

Как готовить:

печенье перемешать с двумя ложками сахара в блендере, добавить масло и плотно уложить на дно в предварительно смазанную форму. Выпекать в разогретой плите, (200градусов) 8 минут.

клубнику пюривовать (или мелко нарезать) взбить с сыром и сахаром, добавить разведенный желатин. В отдельной форме взбить сливки с лимонным соком.

Сливки осторожно ввести в сыр и выложить в остывшую форму.

Убрать в холодильник часа на три, можно на ночь.

Украсить

Для кружки я взяла "Schaumksse" безе в шоколаде. Бисквитные палочки (как для тирамису) и половинку сушки для ручки.
Три безе поставила друг на друга (у верхних удалила вафельку, так лучше держится), примяла и "обклеила" их бисквитом (для "клея" размяла безешку. Прилепила сушку как ручку и пенку тоже сделала из безе.