Творожное суфле с яблоками и брусникой

Ингредиенты:

Творог – 200 гр.

Яйца – 2 шт.

Яблоки – 1шт.

Сок и цедра – лимона

Брусника – 2 ст.л.

Манная крупа – 1 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Ванилин – 1 уп.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Как готовить:

Яблоко очистить, разрезать на 4 части, удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками. Сок лимона отжать.

Замариновать в нем яблоки и бруснику. Оставить на 15 минут.

Яйца взбить в пену. Добавить творог и цедру лимона. Перемешать.

В другой миске смешать манку, сахар, разрыхлитель, ванилин.

Добавить сухую смесь к творожной массе. Тщательно перемешать. Часть яблок порезать помельче и добавить вместе с частью брусники к массе.

Осторожно перемешать.

Выложить в форму.

Сверху уложить (включайте фантазию) яблоки и оставшуюся бруснику.

Форму накрыть фольгой, выпекать при температуре 180 град. 30 минут.

Затем снять фольгу, и выпекать еще минут 15.

Не знаю ,почему это называется суфле?! Для меня - это запеканка!!! Но я не стала менять название!!! Только в оригинальном рецепте клюква была. У меня ее не оказалось, поэтому - с брусникой!!! Получилось очень нежно и вкусно!!! ПОПРОБУЙТЕ!!!