Персики "под шапочкой"

Ингредиенты:

5 персиков

50 гр слив.масла

темный сахар

Безе:

2 белка

5 ст.л.сахара.

Как готовить:

Персики разделить пополам,выбрать косточку.

Половинки персиков выложить на противень срезами вверх.

Присыпать темным сахаром и положить по кусочку масла.

Запекать в разогретой духовке 180*С 10 минут.

Пока персики пекутся взбить белки,постепенно добавляя сахар,до устойчивых пиков.

Шприцем выложить белки на персики и отправить в духовку приблизительно на 10 минут. До образования золотистой корочки.

Еще один вариант быстрого,легкого десерта для сладкоежек,которые хронически на диете.Эдакий самообман.Типа: я пироги не ем,но сладкого хочу!
Вкусен и в горячем и в холодном виде.
Попробуйте!