Огромные "скандинавские" бутерброды с форелью и семгой

Ингредиенты:

2 больших ломтя ржаного хлеба, вы можете взять «Бородинский» или «Рижский» - ваш любимый

200 г обезжиренного творога

2 свежих огурца

Пучок укропа

1 чл семян фенхеля

По 100 г слабосоленой семги и форели

Соль, перец по вкусу

Зеленый лук для украшения.

Как готовить:

Огурцы натереть на мелкой терке.

Укроп мелко нарезать.

Творог протереть через сито.

Смешать творог, огурцы, укроп. Приправить солью и перцем.

Щедро намазать ломти хлеба творожной смесью, сверху выложить ломтики рыбы, украсить зеленым лучком.

И подать на завтрак вашим любимым!!!

Очень вкусные и оооооочень большие!!!! Муж справился, а мы с Борюськой пополам!!!