Томатный соус с курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Томатный сок Tomato Gusto - 1 стакан (может чуть больше)

Чеснок - 1 зубчик

Перец горошком

Прованские травы

Пряная соль

Кориандр

Как готовить:

Куриную грудку порезать на не очень мелкие кусочки, посыпать пряной солью и прованскими травами. Оставить хотя бы минут на 15.

Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой, перец - кубиками.

Я готовила в мультиварке. В чашу мультиварки налить чуть растительного масла, положить курицу. Сверху засыпать овощами.

Залить томатным соком Tomato Gusto. Добавить перец горошком, посолить поперчить немного, положить раздавленный или крупно нарезанный чеснок и добавить кориандр.

Закрыть крышку мультиварку и поставить на режим "Курица" на 30 минут.

Получается именно соус. Можно подавать с гарниром из крупы. Или же со свежим салатом, тогда лучше подавать в глубоких тарелках и в дополнение - хлеб.