
Квашеная капуста тушеная со свеклой

Ингредиенты:
Половинка варенной свеклы среднего размера
1 стакан малосольной квашенной капусты
3 ст. ложки моркови по-корейски (неострой)
1 луковица
2 зубочка чеснока
1 ст. ложка соевого соуса
3 ст. ложки растительного масла
Как готовить:
Луковицу мелко нарезать, поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания.
Добавить мелко нарезанный чеснок и морковь по-корейски (можно просто морковь натертую на терке для моркови по-корейски) - прожарить все вместе пару минут.
Добавить капусту (если капуста кисловатая - промыть и добавить немного сахара), соевый соус, стакан воды и тушить под крышкой минут 20-25.
Затем добавить натертую свеклу и тушить до полного испарения жидкости и размягчения капусты - еще 20-25 минут.
Подавать блюдо охлажденным.
Блюдо незамысловатое и простое на вид, но вкусное.