Мясные шарики в томатном соусе

Ингредиенты:

Для мясных шариков:

500 г мяса,

1 луковица,

3 зубка чеснока,

соль, чёрный перец,

1 ч.л. прованских трав,

1 ч.л. мёда,

2 ст.л. муки,

2 ст.л. растительного масла.

Для соуса:

1 ст.л. томатной пасты,

1/2 стакана сметаны,

2 стакана воды,

соль, чёрный перец,

1/2 ч.л. прованских трав.

Как готовить:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить соль, перец, прованские травы и мёд. Тщательно перемешать.

Мокрыми руками сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде. Переложить в кастрюлю.

На сковороду поместить все компоненты соуса, перемешать и варить до загустения.

Готовым соусом залить тефтели. Тушить под крышкой на слабом огне 10-20 мин.

В источнике рецепта вместо лука, чеснока, соли, перца, прованских трав и мёда использовалась приправа "Perfecta": 1 ст.л. в тефтели и 1/2 ст.л. в соус. Я вам предлагаю свою интерпретацию данного блюда. Нам очень понравилось!