Мясные тефтели в картофельном тесте (вариант подачи тефтелей)

Ингредиенты:

Тесто

50 г картофельного пюре в порошке

1,5 ст муки

0,5 ч л разрыхлителя

100 г маргарина(холодного)

100 мл холодной воды

Начинка

200 г говяжьего фарша

3 ст л риса

1 луковица

1 морковка (небольшая)

1 яйцо(небольшое)

Соль,перец,любимые приправы по вкусу

Горсть овсяных хлопьев (мелких)

Стакан или меньше тертого сыра

Подливка

Соус сливовый +соль+сахар+ст л соус краснодарский

Как готовить:

Тесто

Муку,разрыхлитель и картофельный порошок смешать

Маргарин порубить на кусочки,добавить в муку и порубить блендером в крошку

Добавляя воду быстро замесить тесто и положить в холодильник

Начинка

Рис отварить,воду слить

Лук очистить,порезать и обжарить на раст. масле

Морковку почистить и нарезать небольшими кусочками

В блендере прокрутить лук,морковь,яйцо,пару ложек фарша

Добавить смесь из блендера в остальной фарш

Всыпать овсянку,добавить сыр,добавить специи,посолить,поперчить

Отставить минут на 10

Вынуть тесто

Раскатать в кружки (не очень тонко)

Уложить кружки в формочки (я использовала формочки для корзиночек)

Тесто должно немного выступать за края формочки

Положить фарш в тесто

"Собрать" слегка края теста

Духовка на 200

Я выпекала 30 мин (зависит от величины формочек и кол-ва фарша)

За пару минут до окончания смазала тефтели подливкой

Очень вкусно!Больше добавить нечего P.S.У меня получилось 6 корзиночек.