Не бефстроганов по-царски из кролика

Ингредиенты:

Пол тушки кролика

500 гр. шампиньонов

2 луковицы

250 гр. сметаны

раст. масло для жарки

соевый соус, лимон, специи, соль сахар.

Как готовить:

Прочла я рецепты elkur71 и мама макса, посмотрела с тоской на тушку кролика.... ЭХ! Думаю, была не была - а почему-бы и нет! :)

Взяла пол тушки кролика, порезала, как сумела, на кусочки и обжарила до румяной корочки.

Грибы и лук порезала и поджарила вместе.

Всё смешала, добавила немного воды, потушила минут 20.

Потом добавила 250 гр. сметаны, 2 ложки соевого соуса, немножко лимонного сока,соль, сахар, специи (сушеный базилик, черный перец и лаврушку), потушила минут 15.

И хотя кролика я люблю тушить не обжаривая, такой вариант всем понравился.