Нежнейшая буженина - рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Свиная шейка - примерно 750-800 гр.

Растительное масло

Чеснок - 2 зубчика (или больше - на Ваш вкус)

Сушеный укроп - 1 ч.л.

Соль, перец

Мультиварка :)

Как готовить:

Свиную шейку обмыть, обсушить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.

Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник. ( я обычно делаю с вечера и ставлю на ночь)

Свинину кладем в мультиварку, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.

Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 мин. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа в зависимости от величины куска.

Как прозвенит заветный звоночек, не торопитесь вытаскивать буженину - она очень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.

Безумно вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Я всегда отрезаю часть буженины, даю остыть окончательно, затем заворачиваю в бумагу и ставлю в холодильник - на следующий день получается великолепнейшая буженина - в сто раз лучше, чем из супермаркета.

Элементарно - скажете Вы! ДА! Соглашусь, ничего сверхъестественного я не предлагаю, но это безумно вкусно И В МУЛЬТИВАРКЕ!