Кролик в сметанном соусе (рецепт для мульти)

Ингредиенты:

Кролик – 1 тушка

Сметана - 250 - 300 грамм (15 - 20% ) - можно взять напополам со сливками, будет даже лучше

Укроп свежий (по желанию)

Соль, специи (у меня была приправа ”Итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер,орегано, розмарин)

Как готовить:

Кролика разделываем на куски.

Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, т.к. будем готовить в режиме ”плов”.

Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.

Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.

Если кролик мороженный или старый, то можно замочить в воде с уксусом.

Обтираем куски полотенцем или салфетками.

Складываем в чашу мультиварки.

Готовим соус:

В миске смешать сметану и сливки со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.

Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже.

Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.

Готовим кролика в сметане в режиме ”плов”.

Кролик получился очень сочный и нежный с румяным бочком! Вкусно!