Свиные ребра в панировке с картофелем духовые

Ингредиенты:

Свиные ребра цельные — 500г

Сало - 30г

Картофель — 1кг

Лук репчатый — 1шт

Соус-маринад TERYAKI от Киккоман — 1стак

Смесь перцев горошком — 1ст.л.

Укроп сушеный — 1ч.л.

Сухари панировочные

Соль по вкусу

Как готовить:

От грудинки отрезать реберную часть с ребрами и хрящами;

Перцы горошком растолочь в ступке;

Уложить мясо в подходящую емкость, залить соусом-маринадом, посыпать перцами;

Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, иногда переворачивая мясо в маринаде;

Сало нарезать тонкими полосками, картофель и лук почистить;

Духовку разогреть до 190 градусов;

На противень выложить сало, на него — мясо, хорошо обваленное в сухарях;

В промежутки настрогать картофель тонкими кружками и лук — полукольцами;

Картофель и лук чуть подсолить, чуть сбрызнуть соусом-маринадом, посыпать петрушкой;

Запекать 20-30 минут, за 2-3 минуты до готовности включить режим гриля и добиться румяной корочки;

Очень вкусно, сочно, быстро готовится и без лишних движений !!!