Вариант фаршированных кабачков без риса

Ингредиенты:

1 крупный кабачок или цукини,

700-800г куриного филе( или любого другого мяса),

200г творожного сыра "Крем бонжур" с лесными грибами,

5-6 столовых ложек майонеза для фарша,

1 средняя луковица,

соль, перец,

100г сыра твердых сортов,

зелень.

Как готовить:

Кабачок или цукини( у меня второе) чистим, удаляем сердцевину с семечками, режем на крупные кольца.

Куриное филе вместе с сырым луком прокручиваем через мясорубку, соединяем с творожным сыром и майонезом( предварительно вместе взбить миксером до однородной массы), добавляем соль, перец, зелень, любые любимые приправы, хорошо перемешиваем.

Готовым фаршем начиняем подготовленные кабачки, выкладываем в любую форму для запекания, наливаем чуть-чуть воды и в духовку при 200-250С на 30-40 минут.

За пять минут до окончания запекания смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

На гарнир подаем отварной рис, которого нет в начинке!