Картофельная запеканка "Остатки сладки" (вариант)

Ингредиенты:

Картофельное пюре-700г

варёно-копчёная колбаса(сосиски)-300г

лук репчатый-2шт.

морковь-1шт.

сыр(Российский, Пошехонский..)-100г

зелень(лук,укроп,петрушка)

Сметана,перец,приправа для картофеля.

Как готовить:

Хочу вам предложить картофельную запеканку из оставшегося вчерашнего картофельного пюре.В холодильнике нашлась колбаска и немного сыра.А получился совсем неплохой ужин.Итак:

Лук и морковь порезать мелкими кубиками,обжарить на кукурузном масле,добавить к овощам колбаску и всё вместе хорошенько обжарить.

Берём форму и смазываем её маслом, посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем в форму половину картофельного пюре.

Затем слой зажарки с колбасой.

Посыпаем сыром, натёртым на тёрке и мелко порезанной зеленью.

Сверху выкладываем оставшееся пюре, посыпаем приправой для картофеля.

Сверху нашу запеканку смазываем сметаной и ставим в духовку ну минут на 10-15.Вот и всё,прошу к столу!